น้ำตาลหล่อฮังก้วย คืออะไร?
น้ำตาลหล่อฮังก้วย (Luo Han Guo หรือ Monk Fruit Sweetener) เป็นสารให้ความหวานที่สกัดมาจากผลหล่อฮังก้วย ซึ่งเป็นพืชธรรมชาติในตระกูลแตง นิยมใช้ในประเทศจีนมาเป็นพันปีเพราะเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ หล่อฮังก้วยให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติถึง 150-200 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี ทำให้ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือมีปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดนิยมใช้
ความแตกต่างจากน้ำตาลทั่วไป
น้ำตาลหล่อฮังก้วยต่างจากน้ำตาลทั่วไปเนื่องจากมีสารโมโกรไซด์ (Mogrosides) ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่ให้ความหวาน ไม่ถูกย่อยเป็นน้ำตาลกลูโคสหรือฟรุกโทสในร่างกาย ดังนั้นการบริโภคน้ำตาลหล่อฮังก้วยจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน นอกจากนี้ยังไม่มีแคลอรีหรือมีปริมาณแคลอรีน้อยมากเมื่อเทียบกับน้ำตาลทั่วไป จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวาน
ทำไมแพทย์แนะนำ
แพทย์แนะนำการใช้น้ำตาลหล่อฮังก้วยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดแคลอรีในอาหาร โดยไม่ลดความหวานในอาหารและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สกัดมาจากหล่อฮังก้วยแท้ ๆ ปราศจากสารเติมแต่งและสารเคมี เพื่อให้ได้คุณประโยชน์ที่แท้จริง
Tags :
หล่อฮังก้วย,น้ำตาลหล่อฮังก้วย,สุขภาพ
