ขอแนะนำ 10 ร้าน
ทาร์ตไข่ชื่อดังในฮ่องกงที่คุณไม่ควรพลาด:
1. **Tai Cheong Bakery (泰昌餅家)**
- เปิดตั้งแต่ปี 1954
- ที่อยู่: หลายสาขาทั่วฮ่องกง สาขาหลักอยู่ที่ Central
- เป็นร้านที่คริส แพตตัน ผู้ว่าการฮ่องกงคนสุดท้ายชื่นชอบ
- โดดเด่นด้วยแป้งที่กรอบและไส้ที่เนียนนุ่ม
2. **Lord Stow's Bakery**
- ต้นตำรับทาร์ตไข่สไตล์โปรตุเกส
- มีหลายสาขาในฮ่องกง
- เอกลักษณ์คือหน้าไข่ที่ไหม้เกรียมเล็กน้อย
3. **Honolulu Café (檀島咖啡餅店)**
- เปิดมาตั้งแต่ปี 1940
- ที่อยู่: สาขาหลักอยู่ที่ Wan Chai
- ขึ้นชื่อเรื่องแป้งที่กรอบเบา
4. **Kam Wah Café (金華冰廳)**
- ร้านชาแบบฮ่องกงดั้งเดิม
- ที่อยู่: Bute Street, Prince Edward
- นอกจากทาร์ตไข่แล้วยังมีโบโลไข่ที่อร่อย
5. **Hoover Cake Shop (豪華餅店)**
- ร้านเบเกอรี่เก่าแก่ในย่าน Kowloon City
- ทาร์ตไข่เนื้อนุ่มละมุน
- ราคาย่อมเยา
6. **Queen Sophie**
- ร้านใหม่ที่ได้รับความนิยม
- มีสไตล์การทำแบบญี่ปุ่น
- เนื้อครีมไข่เนียนนุ่มพิเศษ
7. **Bakehouse**
- เชฟอดีตภัตตาคารมิชลิน
- ทาร์ตไข่สไตล์ฝรั่งเศส
- ที่อยู่: Wan Chai
8. **Joy Luck Teahouse**
- รวมสูตรจากร้านดังหลายร้าน
- มีหลายสาขาทั่วฮ่องกง
- รสชาติกลมกล่อม
9. **Sai Kung Cafe & Bakery**
- ร้านเล็กๆ ในย่าน Sai Kung
- ทาร์ตไข่แบบดั้งเดิม
- ราคาประหยัด
10. **Swiss Bakery**
- ผสมผสานสไตล์ยุโรปกับฮ่องกง
- มีหลายสาขาในฮ่องกง
- ทาร์ตไข่เนื้อนุ่มพิเศษ
เคล็ดลับการเลือกซื้อ:
- ควรซื้อตอนที่เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ
- สังเกตสีของหน้าทาร์ตต้องเหลืองทองสวย
- ถ้าต้องการซื้อกลับบ้าน ควรทานภายใน 1-2 วัน
- บางร้านอาจต้องต่อคิวนาน แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือเย็น
ราคาโดยทั่วไป:
- ทาร์ตไข่ราคาประมาณ 8-15 HKD ต่อชิ้น
- บางร้านอาจมีราคาสูงกว่านี้ขึ้นอยู่กับชื่อเสียงและสถานที่ตั้ง
