วิสกี้
Whisky คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นธัญพืช และบ่มในถังไม้โอ๊ค มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี
ประเภทของวิสกี้ที่ควรรู้จักสก็อตช์วิสกี้ (Scotch Whisky)
- **Single Malt**: ผลิตจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ล้วน
- **Blended Scotch**: ผสมระหว่าง Single Malt และ Grain Whisky
- รสชาติ: มักมีกลิ่นควัน พีท และความเค็มจากทะเล
ไอริชวิสกี้ (Irish Whiskey)
- นุ่มนวลกว่าสก็อตช์
- มักกลั่น 3 ครั้ง
- รสชาติ: นุ่ม หวาน ดื่มง่าย
เบอร์เบิน (Bourbon)
- ผลิตในอเมริกา
- ใช้ข้าวโพดเป็นหลัก
- รสชาติ: หวาน วานิลลา คาราเมล
วิธีดื่มสำหรับมือใหม่การเลือกแก้ว
- แก้วทรง Glencairn: เหมาะสำหรับชิมรสชาติ
- แก้ว Tumbler: สำหรับดื่มทั่วไป
วิธีดื่มพื้นฐาน
1. ดื่มเปล่า (Neat)**
- ดื่มที่อุณหภูมิห้อง
- เหมาะสำหรับชิมรสชาติแท้
2. เติมน้ำ (With Water)**
- เติมน้ำเล็กน้อย
- ช่วยเปิดกลิ่นและรสชาติ
3. ใส่น้ำแข็ง (On the Rocks)**
- เหมาะสำหรับมือใหม่
- ทำให้ดื่มง่ายขึ้น
วิสกี้แนะนำสำหรับมือใหม่สก็อตช์
- Glenfiddich 12 Years
- Glenlivet 12 Years
- Chivas Regal 12 Years
ไอริช
- Jameson
- Bushmills Original
เบอร์เบิน
- Jim Beam
- Maker's Mark
เทคนิคการชิมขั้นตอนการชิม
1. ดูสี
2. ดมกลิ่น
3. จิบเล็กน้อย
4. ลิ้มรสในปาก
5. สัมผัสรสชาติที่ตามมา
สิ่งที่ควรสังเกต
- สี
- ความหนืด
- กลิ่นหลัก
- รสชาติ
- รสชาติที่ตามมา
ข้อควรรู้เพิ่มเติมการเก็บรักษา
- เก็บในที่เย็นและมืด
- ตั้งขวดตรง
- หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
คำศัพท์พื้นฐาน
- ABV: ปริมาณแอลกอฮอล์
- Age Statement: อายุการบ่ม
- Finish: รสชาติที่ตามมา
- Nose: กลิ่น
ข้อแนะนำสำหรับมือใหม่1. เริ่มจากวิสกี้ที่ดื่มง่าย
2. ค่อยๆ เรียนรู้และสัมผัสรสชาติ
3. ไม่ต้องรีบดื่ม ค่อยๆ ชิม
4. ลองผสมกับน้ำหรือน้ำแข็งก่อน
5. จดบันทึกรสชาติที่ได้สัมผัส
การเริ่มต้นดื่มวิสกี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงเริ่มจากพื้นฐาน เลือกวิสกี้ที่เหมาะสม และค่อยๆ เรียนรู้ไปทีละขั้น จะทำให้คุณสามารถเข้าใจและเพลิดเพลินกับการดื่มวิสกี้ได้อย่างแท้จริง
